top of page
Αυτός ο ιστότοπος σχεδιάστηκε με το εργαλείο δημιουργίας ιστοτόπων
.com
. Δημιουργήστε τον ιστότοπό σας σήμερα.Έναρξη τώρα

Πέρκα φιλέτο στη λαδόκολλα

Φιλέτα

3

Συστατικά

​

  • 1ος τρόπος:

1 τμχ. Πέρκα φιλέτο

4 κυβάκια Βούτυρο

1 σκελίδα Σκόρδο

Μαϊντανός χοντοκομμένος

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

  • 2ος τρόπος:

1 τμχ. Πέρκα φιλέτο

4 κυβάκια Βούτυρο

1 σκελίδα Σκόρδο

1 τμχ. Λεμόνι ξύσμα

2 φέτες Λεμόνι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

  • 3ος τρόπος:

1 τμχ. Πέρκα φιλέτο

4 κυβάκια Βούτυρο

2-3 κουτ.  Μουστάρδα με μέλι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Πάπρικα καπνιστή

Εκτέλεση

​

  1. Κόβουμε 3 κομμάτια λαδόκολλα σε μέγεθος ταψιού.

  2. Μαρινάρουμε τα φιλέτα με το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και απο τις δύο πλευρές σε ένα πιάτο.

  3. Μεταφέρουμε τα φιλέτα στις 3 λαδόκολλες ξεχωριστά και τα τοποθετούμε στη μια άκρη έτσι ώστε να διπλώσουμε τη λαδόκολλα σαν καλτσόνε (εικόνα 4).

  4. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά στο κάθε φιλέτο και κλείνουμε τη λαδόκολλα.

  5. Πιάνουμε στις άκρες με συνδετήρες και ψήνουμε σε ένα ταψί στους 180ºC για 30-40 λεπτά.

  6. Σερβίρουμε τη πέρκα με τη λαδόκολλα μαζί με ρύζι ή τηγανιτές πατάτες.

bottom of page